mrmr.com



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لمسه ساحره
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 82
البلد : المنصوره
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
تاريخ التسجيل : 11/06/2008

مُساهمةموضوع: احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........   الثلاثاء يونيو 17, 2008 1:43 pm

تجنبي هذه الطريقه اثناء الطهـــــي

الطهي الشديد للطعام خطر ومضر

الكثيرات يعتقدن ان الطهي الشديد للطعام صحي ويساعدعلى هضمه , لكن في حقيقة الامر حسب رأي الخبراء , فأن تعرض الاغذيه لدرجه حراره عاليه يفقدها الكثير من قيمتها الغذائيه , وربما يساعد على تفاعل بعض المواد بها , بما يسبب امراضا خطيره على حياة الانسان مثل السرطان .

كما يشير د . محمد عبد اللطيف استشاري التغذيه الوقائيه والعلاجيه بجامعة القاهره , الى ان طبخ الاطعمه يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين , والتفاعلات بين السكريات والاحماض , ممايفقدهما القيمه الحيويه ويضيف ان تكاثر الالياف الطبيعيه يقلل من حركتها , فضلا عن فقد 30% الى 50% من الفيتامينات وتدمير كامل للأنزيمات المسؤله عن القيمه الحيويه للغذاء .

كما ان الاعتماد على التحمير والشي يتسببب بفقدان 97% من الفيتامينات الذاتيه بالماء خاصه فيتاميني سي وبي , وهذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وامراض واعراض سلبيه .

واخيرا اتمنى لكم يا أخواتي الصحه والعافيه كما اتمنى ان ارى ردودكم وردودكن قبل اي حاجه
هههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
مديرة الموقع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 317
العمر : 35
loisirs : very nis
مزاجى : 0
http://i28.servimg.com/u/f28/11/59/42/77/pi-ca-10. : 0
تاريخ التسجيل : 19/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........   الأربعاء يوليو 02, 2008 4:22 pm

يسلمووووو يالمسة على موضوعك الجميل تسلم ايدك

_________________


اصعب حاجة فى الدنيا لما تحب حد وتتعلق بية

وفجأة مش من حقك حتى تسلم علية لما تشوفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mram.allgoo.net
 
احذري هذه الطريقه اثناء الطهي........
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
mrmr.com :: قسم المطبخ-
انتقل الى: